Οι 10 Top Ναργιλέδες της Πόλης

Επικαιροποίηση / Αρχική ανάρτηση του post στις 28/01/2009

Μετά την απαγόρευση του καπνίσματος σε εσωτερικούς χώρους, ο κόσμος του ναργιλέ δέχτηκε ένα πλήγμα.

Πολλά ναργιλετζίδικα κάνουν τις απαραίτητες, για τη συνέχιση της λειτουργίας τους μετατροπές, άλλα δυστυχώς δεν άντεξαν την απαγόρευση και απέσυραν το ναργιλέ. Όλα τα post για το ναργιλέ θα επικαιροποιηθούν, ώστε να μη βρεθείτε προ εκπλήξεως, όταν μετά από μια ώρα ψάξιμο βρεθείτε σε ένα άκαπνο μέρος ή κάπου που για να καπνίσεις θα πρέπει να γίνεις χιονάνθρωπος. Επίσης θα γίνουν ανακατατάξεις και στην Top10 λίστα των ναργιλετζίδικων.

Θεωρώ ότι χάσαμε μια μάχη, όχι τον πόλεμο..

Αυτή είναι η Top 10 List των ναργιλετζίδικων της Ιστάνμπουλ,
κατά την (όχι και τόσο) ταπεινή μου άποψη.

H λίστα δεν είναι είναι απόλυτη ως προς τη σειρά κατάταξης. Ανάλογα με την εποχή του έτους, τη διάθεση της στιγμής, το μέγεθος & το στύλ της παρέας, τη θέση που βρίσκομαι κτλ επιλέγω ένα από αυτά (ή καποιο άλλο) & μου 'ρχεται ταμάμ!

Όλα τα ναργιλετζίδικα είναι δοκιμασμένα τόσα χρόνια που βολοδέρνω στην Πόλη. Χρησιμοποιούν καλό καπνό, έχουν "εξειδικευμένο προσωπικό" που αλλάζει συχνά τα κάρβουνα (μόνο φυσικά κάρβουνα από ξύλο και όχι αυτά του θυμιατού), κρατούν καθαρές μποτίλιες και μαρπούτσια, σου δίνουν πλαστικές πιπέτες μιας χρήσης και φυσικά έχουν άφθονο τσαγάκι -και όχι μόνο- για να συνοδεύσεις το ναργιλέ σου. (τουλάχιστον όλα τα παραπάνω ίσχυαν κατά τις επισκέψεις μου)

And the oscar goes to...

1. Çorlulu Ali Paşa Medresesi Erenler Çay Nargile Bahçesi
2. Kafeka Nargile Cafe
3. Klan Cafe Bar
4. Perla Kallavi Nargile Cafe
5. Amfitheatro Nargile Cafe
   
6. Mihrimah Sultan Restaurant & Nargile Cafe & Bar
7. Tophane
8. Şemsipaşa Çay Nargile Bahçesi, Uskudar
   
9. Besiktas iskelesi
10. Pier Lotti Cafe & Nargile

Η θέση τους σημειώνεται στον χάρτη που ακολουθεί, ενώ σε επόμενα posts θα δώσω το στίγμα του καθενός από αυτά, με αντικειμενικά ή μη κριτήρια.

Προβολή μεγαλύτερου χάρτη

Περισσότερες φώτος εδώ και το κατάλληλο soundtrack του ναργιλέ εδώ

Top10 Junk Food

Η ποικιλία σε φαγητό στο χέρι-απαραίτητος συνοδός όσο σεριανάς την Ιστάνμπουλ- είναι παροιμιώδης.

Αν και τα περισσότερα μπορεί να σας φανούν βαριά και λιπαρά (και μάλλον δίκαια), σίγουρα θα τα λιμπιστείτε όταν τα δείτε μπροστά σας.

Η παρακάτω λίστα, έχει σκοπό να παρουσιάσει τα δέκα καλύτερα "πρόχειρα" γεύματα για να γεμίσετε την κοιλίτσά σας και να πάρετε δύναμη για το ανελέητο πεπάτημα που σας περιμένει..

Τάραμ, παπάμ:

1. Λαχματζούν
2. Μποκλού burger
3. Ντουρούμ (κεμπάπ, ταβούκ, ούρφα, άντανα)
4. Κοκορέτς
5. Μύδια ντολμά/ταβά
6. Γκιοζλεμέ
   
7. Ταντούνι
8. Κουμπίρ
9. Ψητό ψάρι με κρεμμύδι (balik ekmek)
   
10. Πιλάφι με κοτοπουλο και ρεβύθια

Για κάθε έδεσμα υπάρχει και αντίστοιχο post, όπου παρουσιάζεται τόσο η συνταγή του, όσο και τα καταστήματα όπου το βρίσκουμε.