Θα θυμάστε τη θέρμη, με την οποία είχα παρουσιάσει παλαιότερα, το εστιατόριο Abracadabra της Τουρκάλας σεφ Ντιλάρα. Τις προάλλες, είχα όρεξη για πρωινό που να ξεφεύγει λιγάκι από την παραδοσιακή (πλην γευστική) πεπατημένη. Έτσι λοιπόν, ο δρόμος μου με οδήγησε και πάλι στο Αρναβούτκιοϊ, μπροστά στην αποβάθρα του Βοσπόρου.
Η ξύλινη τάβλα του πρωινού (για 2 άτομα) περιλαμβάνει 3 είδη τουρκικών τυριών, φέτες καπνιστού κοτόπουλου, πράσινες και μαύρες ελιές με καρυκεύματα, ένα κομμάτι αγελαδινού βουτύρου από την Μαλάτυα, καϊμάκι με βιολογικό μέλι, ένα είδος ομελέτας με λαχανικά, μια δροσερή φρουτοσαλάτα, σπιτικές μαρμελάδες από κυδώνι και φράουλα, που απολαμβάνεις με φρέσκα ψωμάκια, ζυμωμένα με σπανάκι και χαρούπι.
Αν και η σύνθεση του πρωινού δεν είναι ιδιαίτερα πρωτότυπη, τόσο η παρουσίαση, όσο και η ποιότητα των υλικών, κάνει τη διαφορά. Με τέτοια θέα επίσης, η ώρα κυλάει χωρίς να το καταλάβεις και άνετα μπορείς να περάσεις κατευθείαν στο μεσημεριανό σου..
No comments:
Post a Comment